제로 음료, 그 불쾌한 뒷맛 없애줄 천연 단맛 찾았다
사탕수수에서 추출한 성분이 설탕을 줄이면서도 단맛과 풍미를 유지하는 천연 맛 조절제로 주목받고 있다. 건강과 맛을 동시에 고려한 기술로, 상용화를 위해선 추가적인 인체 실험과 소비자 반응 검증이 요구된다.
사탕수수에서 추출한 성분이 설탕을 줄이면서도 단맛과 풍미를 유지하는 천연 맛 조절제로 주목받고 있다. 건강과 맛을 동시에 고려한 기술로, 상용화를 위해선 추가적인 인체 실험과 소비자 반응 검증이 요구된다.